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○このブログについて

ブログ「その朝しぼったままのお酒」の、「そのお米ができるまで物語2008」は、西山酒造場が今期醸造するまったく新しい、しぼりたてのお米のお酒『その朝しぼったままのお酒』ができるまでをお伝えしていくその第一弾で、5種類の酒米ができるまでをご紹介します。
今年一番のしぼりたてのお米のお酒。酒蔵でしか味わえなかったしぼりたてのお米のお酒。
新鮮さにこだわったら、こうなりました。
その特別な、プレミアムなお酒をあなたにお届けいたします。
米づくりからお酒づくりは始まっています。

○おうちで乾杯プロジェクトとは

11月22日の「いい夫婦の日」に始まり、クリスマス、お正月とおうちで乾杯!したい日が続きますね!
大切な記念日には、もちろんですが、特別な日でなくてもその日の終わりには、おいしいお酒で乾杯しませんか?
1日の終わり、今日という一日に乾杯!
素敵なお店もいいけど美味しいお酒があるから今日は、ゆっくり、おうちで乾杯!しませんか?
ご夫婦で、カップルで、友達と。
西山酒造場は、あなたのリラックスタイムを応援しています。

○おうちで乾杯!したひとは・・・

おうちで乾杯!した人はぜひ「おうちで乾杯!しまいた」 マークをこちらからダウンロードしてあなたのブログに貼ってください

上記画像上でマウスボタン右クリックで「名前を付けて画像を保存」で画像をダウンロードしてください。

■山田錦

出穂しました。

8月28日 「山田錦」の穂が出始めました。
丹波では、「兵庫北錦」「五百万石」など稲刈りが始まっているのに、品種の違いと、土地の違いでここまで成長に差が出るんですね。

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今年のお酒の製造計画もほぼ決まり、蔵では今年の仕込みの準備に入ろうとしています。
この前まで猛暑だったのに、最近はさほど暑さがこたえなくなって秋の空になっています。
田んぼのバッタもこの前より大きくなっていました。

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醸造元 株式会社 西山酒造場 兵庫県丹波市市島町中竹田1171 main@kotsuzumi.co.jp