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○このブログについて
ブログ「その朝しぼったままのお酒」の、「そのお米ができるまで物語2008」は、西山酒造場が今期醸造するまったく新しい、しぼりたてのお米のお酒『その朝しぼったままのお酒』ができるまでをお伝えしていくその第一弾で、5種類の酒米ができるまでをご紹介します。
今年一番のしぼりたてのお米のお酒。酒蔵でしか味わえなかったしぼりたてのお米のお酒。
新鮮さにこだわったら、こうなりました。
その特別な、プレミアムなお酒をあなたにお届けいたします。
米づくりからお酒づくりは始まっています。
○おうちで乾杯プロジェクトとは
大切な記念日には、もちろんですが、特別な日でなくてもその日の終わりには、おいしいお酒で乾杯しませんか？
1日の終わり、今日という一日に乾杯！
素敵なお店もいいけど美味しいお酒があるから今日は、ゆっくり、おうちで乾杯！しませんか？
ご夫婦で、カップルで、友達と。
西山酒造場は、あなたのリラックスタイムを応援しています。
○おうちで乾杯！したひとは･･･
おうちで乾杯！した人はぜひ「おうちで乾杯！しまいた」 マークをこちらからダウンロードしてあなたのブログに貼ってください
上記画像上でマウスボタン右クリックで「名前を付けて画像を保存」で画像をダウンロードしてください。
■兵庫北錦
2008年8月31日
待ちに待った稲刈り
ようやく晴れた今日、兵庫の酒米「兵庫北錦」の稲刈りが行われました。先週には十分に実っていたのですが、雨が続いてできずにいました。
酒米「兵庫北錦」生産者の青木さんと奥さんの共同作業です。
途中でコンバインのトラブルで中断しましたが無事に再開。
順調に刈り取られていきます。
この酒米「兵庫北錦」は、今年の新酒の仕込みの中でも一番最初に仕込まれるお米の予定です。順調に生育して、おそらく収量も多いのではということでした。
今からそのお酒が楽しみですね。
今後は、この「田んぼブログ」から、舞台は「蔵人ブログ」へと移ってまいります。
いよいよ蔵入りいたしました。
今年の新酒の仕込みスタートです。
蔵人ブログはこちらから
醸造元 株式会社 西山酒造場 兵庫県丹波市市島町中竹田1171 main@kotsuzumi.co.jp