
ブログ「その朝しぼったままのお酒」の、「そのお米ができるまで物語2008」は、西山酒造場が今期醸造するまったく新しい、しぼりたてのお米のお酒『その朝しぼったままのお酒』ができるまでをお伝えしていくその第一弾で、5種類の酒米ができるまでをご紹介します。
今年一番のしぼりたてのお米のお酒。酒蔵でしか味わえなかったしぼりたてのお米のお酒。
新鮮さにこだわったら、こうなりました。
その特別な、プレミアムなお酒をあなたにお届けいたします。
米づくりからお酒づくりは始まっています。


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今日は今年初めての挑戦のお米「紫黒米」の田んぼに行ってきました。
この田んぼ1枚からのスタートです。
今年は田植えが少々遅く、6月末ごろになったそうです。
普通のお米に比べて少々背丈が低いかもとの事です。
今後の成長を見守りましょう。