しぼりたてのお酒「その朝しぼったままのお酒 小鼓「西山酒造場」

2008年度のできたてのお米のお酒（新酒）を、できあがったその日の朝、しぼって、その日のうちにお客様のもとへ蔵から直送。
できたての、しぼりたて
新鮮そのままのお米のお酒を味わって欲しい。
その思いから生まれた新しいお酒の飲み方です。

お米のお酒の新発想。新しい米のお酒です。
新鮮なお酒は、新鮮なほど、しっかりとしたお米の芳醇な香りがします。
お米ごとに違うテイストを感じてください。
このお酒との付き合い方はあなた次第。もちろん、味の感じ方もあなた次第です。

日本には四季があります。日本人の舌には四季を感じ取る力が本来あります。
旬なものを味わう、これこそ本当の贅沢なのです。
味わってみてください。まさに旬産旬消のお酒。
その朝しぼったままのこのお酒。

その年のお米のでき、お米の種類、精米歩合、醸造方法などによってこのしぼったままのお酒のテイストは異なります。
ドライ系、フレーバー系、スイート系など、そのテイストを感じていただきまして、あなた好みの一本を見つけていただければと思います。

米、水、酵母全てに、厳選素材を使用しております。水は、蔵内の井戸水（軟水）を使用しております。清流竹田川の伏流水が1年を通し、地下12mから湧き出しています。
米は、化学肥料を一切使わず、減農薬農法でつくられた地元の復活米、但馬強力や、今年初登場の古代米（紫黒米）など5種類のお米。
酒造りもほとんどが手作業で行われます。

特に決まりやスタイルは御座いません。 ただ、できたて、しぼりたてのお酒ですので、到着後、なるべく早いうちのお飲みください。
飲みきりサイズとなっております。毎日のお酒に、週末のパーティに！
あなたのリラックスタイムに、あなたスタイルでお楽しみください

お酒は、気温、光、時間などによって刻々とその味が変わっていきます。こだわったのは、できたて、新鮮。
できたて、しぼりたてをそのまま蔵から直送します。
今まで蔵でないと飲めなかったあのテイスト。
新鮮なお酒は、しっかりとお米の味がします。