丹波美酒 小鼓「西山酒造」

●使用米【兵庫北錦】

弐のお酒として登場致しますのは、栽培がたいへん難しく、全国でも10蔵と使用していないたいへん珍しい貴重な酒米「兵庫北錦」を使いました特別純米酒です。弊蔵の酵母との相性もいい酒米です。