■米のお酒
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「寒乃しぼりたて[720ml×2]」限りなく大吟醸に近い吟醸生酒。 これ大吟醸？いいえ吟醸生酒です。
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この厳冬期に丹波杜氏が手造りで醸しました。
米は、隣町にある山田錦発祥の地・多可郡中町産『山田錦』と丹波市産『五百万石』を使用しております。
『丹波』の風土で育った米を、酒造りに適した東北寒冷型の気候である『丹波』の地で造ったこだわりの酒です。
『丹波』の風土で育った米を、酒造りに適した東北寒冷型の気候である『丹波』の地で造ったこだわりの酒です。
自然の恵みを大切に！ 水は、蔵内井戸水。
漫画【美味しんぼ】11巻で絶賛された、小鼓の『井戸水』。
「小鼓の井戸水は、口に含んだ時のふくよかな旨味が、いったん飲み込むと、驚くほど早くスッキリと消える、実にいさぎよい味だ」 と評されてます。
「小鼓の井戸水は、口に含んだ時のふくよかな旨味が、いったん飲み込むと、驚くほど早くスッキリと消える、実にいさぎよい味だ」 と評されてます。
厳冬期の究極の逸酒です！！
id "proDetailBox03" の内容がここに入ります
○特別な日に飲みたいお酒
○毎日飲みたいお酒
○スタイリッシュボトル
醸造元 株式会社 西山酒造場 兵庫県丹波市市島町中竹田1171 main@kotsuzumi.co.jp