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■米のお酒

「ひやおろし　秋乃ひやおろし」

米にこだわり、水にこだわり、丹波の風土で丁寧に醸しました。

この言葉をお酒の製品名として初めて世に出したのは、実は“小鼓”なんです。
（今から20年くらい前の話です…）

酒質 吟醸　生詰
[720ml]2,100円（税込）
[1.8L]3,150円（税込）
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原材料 米・米麹・醸造alc.
アルコール度数 16.5度
精米歩合 五百万石：55％
山田錦：55%
使用米 掛米：五百万石
麹米：山田錦
数量限定 限定流通品 季節限定品 限定出荷品
秋月を愛でる酒「小鼓のひやおろし」
かって酒好きは、酒蔵内と外との温度差が無くなる頃『秋』に出てくるお酒は、非常に美味しい酒と言い、“ひやおろし”を待ち望んでいたものでした。
秋限定の生詰吟醸酒。熟成したまろやかさが特徴。
新酒の若々しい風味とは対照的に、一度火入れしたものを夏の間貯蔵しているため、熟成してまろやかさが増しております。
『ひやおろし』とは
新酒の若々しい風味とは対照的に、一度火入れしたものを夏の間貯蔵しているため、熟成してまろやかさが増しております。
旬の一献を是非！
ひやおろし 酌み交わしつつ 月待てる　小鼓子

○特別な日に飲みたいお酒


小鼓 極朗讃
小鼓 天楽
蔵人が連日泊まりこみ、
厳寒の1月に仕込まれる逸品
[720ml/1.8L]


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小鼓 花閑一鼓
小鼓 路上有花
（ろじょうはなあり）
かのロバートパーカーも絶賛した『小鼓』の純米大吟醸です。
[720ml/1.8L]
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小鼓 酒仙
小鼓 酒仙
（しゅせん）
淡麗辛口のスッキリ感が冴える『小鼓』の吟醸酒。
[720ml/1.8L]

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小鼓 酒仙
大吟醸 錦上錦
あの「○○錦」の上を行く！？
[720ml]


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小鼓 極朗讃
小鼓 極朗讃
（ごくろうさん）
蔵出し秘蔵酒。
小鼓の純米大吟醸の原酒です。
[700ml]
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小鼓 酒仙
風楽
風のように軽やかに、
楽しく・・。
[720ml]

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○季節限定のお酒

寒乃しぼりたて
純米吟醸しぼりたて
12月より発売開始
[300ml/500ml/1.8L]
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寒乃しぼりたて
純米吟醸生酒
夏の旬酒
[300ml/500ml/1.8L]
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寒乃しぼりたて
純米吟醸ひやおろし
夏場を越して熟成しました。
[1.8L]
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寒乃しぼりたて
寒乃しぼりたて
限りなく大吟醸に近い
吟醸生酒。
「寒乃しぼりたて」
[720ml/1.8L]
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寒乃しぼりたて
生吟醸
吟醸酒の生酒です
[720ml/1.8L]


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寒乃しぼりたて
秋乃ひやおろし
米にこだわり、水にこだわり、丹波の風土で丁寧に醸しました。
[720ml/1.8L]

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寒乃しぼりたて
獻賀春酒
12月30日のみの一斉出荷
[1.8L]

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大吟醸生　「生天楽」
生 天楽
厳寒期に醸した
最高の一品
[720ml]
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寒乃しぼりたて
生 風楽
一発限定
純米大吟醸生 「生 風楽」
[720ml]
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○毎日飲みたいお酒

小鼓 丹鼓（たんこ）
小鼓 丹鼓（たんこ）
“但馬強力”で醸した
純米吟醸酒。
[720ml/1.8L]

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小鼓 丹鼓（たんこ）
小鼓 純米吟醸
2008年6月より
酒質変更しました。
[720ml/1.8L]

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小鼓 丹鼓（たんこ）
小鼓　特別純米
新たに生まれ変わって登場
[1.8L]


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小鼓 丹鼓（たんこ）
花 小鼓
辛口に疲れたらこのお酒
[1.8L]
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小鼓 丹鼓（たんこ）
米焼酎 丹波山波
すっきりとした米の香り
[720ml/1.8L]
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○お土産に持って生きたいお酒

小鼓　象ラベル<純米>
小鼓　特別純米
新たに生まれ変わって登場
[500ml]
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小鼓　象ラベル<純米>
小鼓 特別純米 象ラベル
新たに生まれ変わって登場
[180ml]
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醸造元 株式会社 西山酒造場　兵庫県丹波市市島町中竹田1171 main@kotsuzumi.co.jp