丹波美酒 小鼓「西山酒造」

前割りとは、焼酎を事前に水で割っておく飲み方です。

飲む直前に水で割るのに比べて、焼酎と水がよくなじんでまろやかな味わいになると言われています。

ここでは前割りの仕方をご紹介します。
密閉性のある容器に焼酎、そして水を入れ、1～2回上下を逆さまにして軽く振ります。
そして常温で一晩置きます。
これでOKです。
一手間掛けただけで、美味しい焼酎を楽しむ事が出来ます！

～「黒ぢょか」で前割り～

焼酎がより味わい深く飲める酒器「黒ぢょか」。
これを前割りにも活用！
より味がまろやかになり、柔らかな口当たりになります。
本場、芋焼酎の地、鹿児島ではお客様のもてなしにこのような計らいをするケースもあるそうです。