丹波美酒 小鼓「西山酒造」

今日は何の日？
皆さんご存知でしたでしょうか？

全国酒造組合中央会が1978(昭和53)年に、日本酒離れを食い止めるという目的で制定されました。
新米で酒造りを始めるのが10月で、酒壺を表す「酉」の字は十二支の10番目、さらに「酒造年度」が10月1日から始ることから、何かと酒に関係の深いこの日を、清酒をPRする「日本酒の日」とした。

というのであります。朝夕めっきり涼しくなって今晩はしんみりと酒でも・・と思えるようになってきました。

　　♪♪お酒はぬる目の燗がいい～♪♪　　　なんていう懐かしい歌もあるようにちょっとスローなライフを演出するのにはやっぱい日本酒ですよね～。

10月1日は「日本酒の日」です。と同時にお酒がさらに美味しく飲めるようにようになるのが、10月1日からなのであります。
一年中その季節にあった日本酒はあるのです。お酒が好きな人には毎日が日本酒の日！？ということになるのですが、業界にとってはちょっと意味のある日なのであります。

秋がだんだんと深まってきました(^^♪

近くのあぜ道には彼岸花がたくさん咲いていたり、
トンボたちは気持ちよさそうに秋空のしたを飛んでいますよ☆★

それで、今日近くの栗林に行ってきました～(*^_^*)
するとたくさん実っていました★☆

もうすぐ栗拾いができるかな～？
楽しみです(^^♪♪

空が非常に高く感じれる初秋の天候の元、今年の「のみきり」が行われました。
「のみきり」とは貯蔵タンクの下に穴が、上下２個設けられています。これを「呑穴（のみあな）」といい、これを閉じる栓を「呑（のみ）」または「呑口（のみくち）」といいます。器具を呑口に取り付け酒を採りますが、この操作を「呑切り（のみきり）」とよびます。

呑切りをしてお酒を少量取りだし、香りの変化や熟成の程度、火落ち菌と呼ばれる菌の有無などを調べ、お酒が健全に貯蔵されているかを確認します。

お酒を貯蔵管理するうえで、呑切りは欠かせない作業であり、蔵人にとって緊張する作業でもあります。

その緊張の行事があったのです。

先生方の結果はまずまずで、いい評価をいただきました。
大吟醸などは本当に素晴らしいという言葉をいただきました。
また「但馬強力」を使ったお酒も好評で、年数を経ても味は熟成へとゆるやかにすすみ楽しみな酒だそうです。

この緊張の後は先生方を囲んで食事会。
蔵の人たちはそこでも熱心に先生方のお話しを聞いていました。

今週に入って丹波では各地で稲刈りが始まりました。
私たちの酒米の田んぼもそろそろ稲刈りを行うところもあります。

「兵庫北錦」を栽培していただいている青木さんの田んぼでは今か今かと稲刈りをまっています。
ここ三四日前から雨に降られて、タイミングを逸しています。

先に刈り取りが終わった田んぼではシラサギが昆虫やカエルを追いかけまわしています。秋の田舎の風景です。

9月に入ると昨年仕込まれた「ひやおろし」が発売になります。
新酒を熟成させて出てくる旬のお酒です。秋の味覚とともに秋しかない旬のお酒を飲んでみてはいかがでしょうか。

このお米が蔵に入って、新酒しぼりたてに生まれ変わります。
その最高の最新の美味しいお酒をお届する企画「その朝しぼったままのお酒」につながります。

暑かった今年の夏もいよいよ終わりが感じられる朝夕の涼しさです。
日中はまだまだ暑いですが、夜になると蔵の周りではガチャガチャと秋の虫たちの大合奏です。

丹波市で8月最後の花火大会が本日ありました。
この花火大会でいよいよ夏休みも終わり、子供たちも宿題のラストスパートです。

少し離れたところから花火見ました。
ぱっと明るく花火が開いて、ちょっとの間をおいて「ド～ン」と音がなると花火の豪快さというより、ああ、夏が終わったなあとしみじみとした感じになってきます。

明日から本格的に秋限定の「秋乃ひやおろし」の案内が始まります。
毎年9月中旬の発送開始です。今年は9月12日発送開始です。
小鼓のもっとも得意とする生詰酒。暑い夏の間じっくりと蔵で熟成されたこれぞ地酒日本酒であります。
田んぼの稲刈りもそろそろ始まって、いよいよ丹波の出番です。

お盆休みを皆さんはおすごしでしょうか。
連日の残暑は今年は特に厳しいように思われます。

私もしばしのお盆の休暇をいただいております。
ご先祖のお墓にお参りして久しぶりに帰ってきた親戚と夜はもちろん「小鼓」を冷酒で・・。
小鼓の純米吟醸を冷酒でいただく。なにかほっとしたような安心感が漂う。「うん」美味しい。

昼間は子供たちを連れて、山の小川へ涼を求めて水遊び。

きれいな水の中で沢蟹が涼しそうでした。

猛暑が続いて、雨が降ればドシャ降りとなんだかおかしな気候ですが、われらの「田んぼ」は元気に育っています。

大分大きくなった田んぼにはいろんな生きのもが集まっています。

あぜ道を歩くとバッタが一斉に飛び立ちます。
あんまり大切なお米の葉っぱをかじらないでおくれと頼んでみましたが・・・。

「田んぼブログ」もよろしくお願いいたします。

こんにちわ。
小鼓Blogで『田んぼブログ』スタートしました。
小鼓で今使っている「山田錦」「兵庫北錦」「五百万石」「但馬強力」そして、
今回初挑戦の「紫黒米」です。

田んぼなんてみんな同じなんてって思っていましたけど、それが全然違うんです。
稲の生育は勿論、緑の色、匂いなんかも・・・。
生産者の方も個性があってお話しを聞いていると楽しいです。

たまに覗いてみてケロっ！

総務部員2号です。
昨日より「深山しそ」の原材料であるしその入荷がありました。
予定より少し遅れての入荷です。自然ののもですので予定通りにはいかないですね。

3月に小さな種をまいて、5月に小さな芽を出し、7月にはこんなに大きくなるんですね。
自然の力ってすごいです。
生産者の金子さんと一緒に収穫しまして、早速葉っぱと茎を分ける作業です。
新鮮なうちに仕込みたいので大急ぎです。

7月の末頃には今年の「深山しそ」が発売になる予定です。
夏バテにはお勧めのこの商品。発売が待ち遠しいものです。

本日より、小鼓の生酒「純米吟醸生」の出荷が本格始動。
今日は暑くて梅雨の合間の夏を感じさせるいい天気でした。

製品と送り状を間違えないように慎重に作業しています。
今日発送分は明日到着予定です。
皆様のお手元に丹波の薫が少しでも届けば幸いでございます。

この夏とっておきのギフトをご用意してお待ちいたしております。
小鼓のホームページのトップも大幅リニューアルしております。
こちらも一度是非にご覧ください。

こんにちわ。総務部員2号です。
梅雨の合間の晴れ間でしたが、夜から天気が怪しくなって来るそうです。
いかがお過ごしでしょうか？

ついに小鼓 微発泡シリーズ第四弾が6月後半より発売!?
一足先にここで初披露です。

そこで問題です。
ここに並んだ4種類の内、どれが新製品「小鼓 深山淡ぶどう」でしょうか？

速攻わかったあなたはすばらしい！

ぶどうのリキュールに微炭酸が加わって、爽やかに、おしゃれに。

他の3種類も今まで飲まれた事ありますか？
どの製品も素材の味わいを活かし、やさしく飲めるものばかりです。

　　　　　「小鼓 ゆず」
　　　　　「小鼓 泡梅」
　　　　　「小鼓 15リキュール」　　　　　です。

総務部員２号です。
梅雨入りしましてここ数日うっとうしい日が続いてます。
今日も湿度が高くじめじめした一日の始まりです。

紫陽花の葉の中でじっと雨を待つ雨蛙を見つけました。
私としてはまだ降って欲しくはないのだけれど・・・・。
夏の水不足の事を考えると、梅雨の時期にはしっかりした雨の量を、といった
ところでしょか。

今年もECサイトにて夏の定番人気商品「小鼓 純米吟醸生酒-3」が登場しております。
この製品の出荷がはじまるといよいよ夏を実感します。
冷蔵庫から出たよく冷えた純米吟醸生酒が瓶に水滴を付けて美味しそうにテーブルに
置いてあるシーンが目に浮かんできます。

夏の夕方、よく冷えた冷酒を飲みながらのんびり・・・しているシーンを
思い浮かべながら、「今」頑張るのであります。

総務部員2号です。
夜、事務所を出てみると何やらやさしい光が！
蛍です。もう出てきているんですよ！

ほんと、やさしい光です。もう夏は始まっているんですね。
短い命を必死に次の世代に命を残すべく一生懸命輝いていました。
蔵の前を流れる小さい溝の近くに何匹か発見できました。

ちょっとお邪魔してフラッシュでパチリ！
フラッシュにびっくりして光るのを止めてしまいました。
ごめんなさい。

今更ながらながらこんな自然がそばで残っているところに住んでいられることに感動と
うれしさを感じた次第です。

私としてはもっといい感じで撮影したかったのですが、蚊の逆襲に逢ってしまい
上手く撮れなかったのが残念です。

総務部員2号です。
今週の月曜日から、地元市島中学校の「トライヤルウィーク」で3人の学生さんに来て
いただいております。
今日は「小鼓 15（いちご）リキュール」の仕込みに使用する「匠のいちご」が入荷しましたので、
ヘタを取る作業をしてくれていました。

小鼓のイチオシ、微発泡シリーズ「泡　梅」「小鼓 ゆず」ともに現在大人気の製品です。
非常に重要な作業をしてくれています。
今はアルコールは飲めないけれど、家に帰ってお父さんやお母さんにこんなことを
したよって話してくれればいいなあ。
大人になって、地元にこんな会社があるんだて、思い出して欲しいです。
今はどんなことでも挑戦して、自分にあうのは何かを模索する時期ですね。
頑張ってください。

現在ECサイトでは「15（いちご）リキュールは在庫切れです。学生さん達が頑張って作業中です。
今しばらくお待ちください。
出来立て一番をお送りいたします。

こんばんわ。総務部員２号です。
今日は久しぶりの休日。
というか休日はずっとあった。
何かから解き放たれたようにやっと感じれる今日、好きなカメラを持って散歩に出かける
余裕ができた。

下の息子と久しぶりの散歩。トンボを追いかける姿を見て昔の自分とオーバーラップ。
なんだか本当にゆったりした時間が流れる。
こんな時間もたまには必要なんだなあと今更ながらに痛感する。
何年、大人というものをやっているんだ！って感じです。

もうすっかり初夏の気候。田植えもすっかり終わり気持ちのいい風が吹きます。
田んぼにはこれまた懐かしい・・・・
なんだかわかりますか？
こんなの見つけたのはそれこそ何年振りだろうか。

もう夏はそこまで来ています。
目にまぶしい緑の季節です。
たまにはリフレッシュは必要だと感じた一日でした。

こんにちわ。総務部員2号です。
先日丹波市内の畑にしその生育具合を見に行ってきました。
製品でいうと「丹波 深山しそ」に仕込む原料の赤しそです。

この製品は限定の生産量で、年一回の仕込みです。
「小鼓　ゆず」や「泡 梅」が今非常に注目されていますが、影の人気商品なんです。

二ヶ月前はあんなに小さい種をどこにまいたかわからないくらいだったのに、
自然の力はすごいもので、きちんと芽をだして約2ヶ月でこんなに大きくなりました。
この品種は非常に強くどんどん大きく育つそうです。

あと一ヶ月もすれば収穫の時期になるそうです。
今年もおいしい「深山しそ」が出来上がります。

ロックやソーダ割りなどこれから暑くなる季節には夏ばて防止ににもお勧めですね。

総務部員1号です。

ホント暑いくらいのGWでしたね。
丹波も4日は少し天気が悪かったですが、
概ねいい天気でした。まさに田植え日和(笑)

ちょうどGWは、どっこもかしこも田んぼを持っている家は、
田植えをするんですよ、GWに。
朝の6時前くらいから、田植え機が道路を闊歩しているんです。

水が張られた田んぼは、晴れた日にはキラキラと反射して、
結構都会の人がみると、魅せられます。
かくいう私も6年前に、その風景を見て、丹波に住んでもヨイと思ったんです。

さてさて、蔵から車で15分くらいのところに
「白豪寺（びゃくごうじ）」というお寺さんがあります。
このGWの時期は、ここの“九尺藤”がめっちゃくちゃ見ごろなんです。
大阪や神戸からも来る人がたくさんいる、知る人ぞ知る丹波のスポットなんです。

↑コレ生で見るとかなりいいですよ。
少し残念なこととしては、最近、この九尺藤を切って持って帰る人が増えたそうで、
痛んでしまって、藤が育たず、今年はいつも見れる所が閉鎖されてしまいました。
確かに育ってないんですよ・・・藤も可哀そうですし、何より皆が悲しみます。

自然はあるがままを堪能してください。
切り取って、家に飾ることで気分が満たされるのは一瞬と思いますよ・・・

来年は、きっと復活することでしょう。
乞うご期待！！

こんにちわ。総務部員2号です。
今週末から嬉しいGW後半に突入ですね。
なにかイベントはお考えでしょうか？
社内では、連休を前にお花のお手入れです。

ガーデニングにはいい季節ですね。
会社にきてくださったお客様に少しでもこころが和んでいただけたら嬉しいです。
幸いGWは天気がいいような予報なので、連休が明けても花はしばらく咲いていて
くれるでしょう。

連休が明けたら5月はイベントが盛りたくさんです。

　　　　　5月18日第三回小鼓杯 ソフトボール大会
　　　　　　　　　　　地元市島で開催。親睦を趣旨とした楽しい大会です。

　　　　　5月24日樽開きイベント
　　　　　　　　　　　限定の樽詰焼酎や女性に人気の微発泡性リキュールなど販売いたします。

総務部員1号です。

ホント暖かくなってきましたね。
朝夕の通勤はクルマなのですが、窓を開けて運転すると気持ちが良いんですよ。
田舎に住んでる醍醐味かな、と思います。

さてさて、先日4/25に京都のある会社のオープン記念のレセプションに参加致しました。
その会社とは、

　　パーフェクトポーション・ジャパン

です。
この日本1号店が京都にオープンしたのです。

ここで何故が2つ

①パーフェクトポーションって何の会社？

お答えしましょう！！

アロマの好きな女性なら知っている人も多いかと思いますが、
オーストラリアにある、オーガニックアロマのブランドになります。

オーストラリアは非常にオーガニック（日本で言う“有機”）の基準が厳しい国です。
その地において、厳選天然素材で価格製品や合成品を一切使用せず、
全て無香料・無着色・無添加でアロマ製品を造っている会社になります。

今までは代理店を通じてしか日本で販売をしていなかったのですが、
この程日本で直営店を京都にオープンしたのです。

②何でアロマの会社のレセプションに西山酒造場が参加したの？

そーココがポイント！！
ホント偶々でもあり、嬉しいことでもあり、ビックリだったのですが、
パーフェクトポーションさんが日本第一号店をOPENするに当たり、
オープンプレミアム品を個数限定で作ったのです。
ジャパンプレミアムとして。

その素材が、なんとなんと“柚子”だったのです。
日本古来の天然材料を使用したモノを製造したかったそうで、
何と日本の柚子をオーストラリアに持って帰り、そこで生産したという
超手のかかったプレミアム品なんです。

そしてそして、柚子と言えば、そう“小鼓ゆず”

今回のレセプションパーティーにて、
乾杯するお酒もこだわったモノにしようという、
パーフェクトポーション本社社長のサルバトーレ・バタリア氏の意向があり、
（サルバトーレ氏は、世界的に著名なアロマセラピストだそうです）

色々と勘案している中で、「米×ゆずのシャンパン」があるらしい、
と、耳に入ったらしくそれなら是非にということで、乾杯で使っていただいたのです。

っで、その場に私が参加した次第です。

私の妻がアロマ好きでして、興味津々で私も行ったのですが、
お店に入っても、ホント自然の空気がいっぱいって感じなんですよ。
石鹸とかは、むき出しで置いてあるにも関わらずです。

「あ～コレが自然の癒しなんやろなぁ」

と感じさせられます。
全て緑を基調にした店構えですが、その色だけでも癒されますので、
京都在中の方、是非行ってみてください。

余談ですが、このジャパン法人の社長もとっても素敵な女性で、
何でもエステシャンのお店を数件持っているそうで、
このパーフェクトポーションがあまりにも素晴らしい製品なので、
わざわざオーストラリアまでサルバトーレ氏に会いに行き、

「日本で是非直営店をオープンしてください」

と直談判したそうです。
すると、

「じゃぁ、貴方がやってみる？」

みたいなやり取りの末、ジャパン法人が設立されたみたいです。
あっ、余談が長くなりました・・・

っとまぁ、一見の価値ありですから、是非是非覗いてください。
地下鉄御池駅から徒歩1分ですんで。

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京都市中京区三条通烏丸西入ル御倉町79　文椿ビルディング1F

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こんにちわ。総務部員2号です。

先日、兵庫県三田市のパティシエ　エスコヤマにお邪魔させていただきました。
あの有名パティシエである、小山 進シェフにお会いさせていただいたのです。
感激～

と言いますのも、弊社の社長と以前から親交させていただいておりまして、
お忙しい中、小鼓の製品を飲んでいただき、ストレートな感想をいただきました。

私も始めてお会いさせていただくということで、少し緊張・・・。
とてもカッコいい方でした。みなぎる自信、パワー、情熱をジンジン感じました。
写真を撮るのに必死だった私もファインダー越しに目の輝きを見ることができました。

何種類か持参させていただいたのですが、その中で最もいい評価を頂いたのが

　　　　　「小鼓ゆず」でした。

完成度の高さをお褒めいただき、
「これ魚料理にもめっちゃ合うんとちゃうか」
というような内容の感想もいただきました。

その中で、「さすがシェフは違う！！」と感じたことがあります。

この“小鼓ゆず”は、小鼓をベースに作っているのですが、
最初飲んでいただく時は【リキュールです】と飲んでいただいきました。
すると、飲んだ瞬間、
「えっこれって、米の味がするで。ベースは何？」
「リキュールっていうから、てっきり醸造アルコールなんやと思ってた。」
と逆に質問を受けました。

造り手としては、小鼓をベースにしてることで「味にふくらみをもたせる云々」という
ちょっと表現しにくい説明をよくしてしまうのですが、
ストレートに「米！」を感じていただいた事は、
その繊細な舌の感覚に驚きと感動を覚えた次第です。

「米シャンパン×ゆず」ということをもっともっとアピールすべき！

こうお教えをいただき、まだまだ私たちは、
お客様の視点で製品を説明することができていないことを痛感しました。

っと、何はともあれ、発売以来、市場での反応もよい“小鼓ゆず”なので、
人気製品になるかも・・・の実感を感じ始めていただけに、
本当にうれしい評価をいただきました。

また他の製品に関しても率直なご意見をいただいております。。
そんな、インタビューの内容は他でもご紹介させていただきますので。

しかし、本当にスゴイところです。！
到着してから帰る時もお店では途切れる事のないお客さんの列列列・・・・。
まさに感動！

貴重なご意見だけでなく、すごい刺激とパワーを頂いて帰ることになりました。
奥さんから頼まれていた「コヤマロール」はやっぱり買えませんでした。

総務部員Iです。
久々？の登場です。

昨日、4/22に米国のワシントン州にある、ケント市とオーバン市の市長をはじめ、
視察団が弊蔵、小鼓にやってまいりました。

何故？

丹波市と姉妹都市を視野に入れた視察でして、
昔から教育交流（交換留学生などなど）はしていたのですが、
この程経済交流もどうせなら・・・という感じです。

丹波の田舎にある企業としては、大歓迎でありまして、
逆にもっともっと自治体には動いてもらいたい気持ちはいっぱいなのです。
（でも腰は重いんですけど・・・）

そんなこんなで視察に来られ、一通りの酒造りの工程や蔵を見学いただき、
登録文化財の茶室・三々庵にてお酒も飲んでいただきました。

市長さん（青い服の方）は、お酒も飲める方でして、
代表銘柄「路上有花」を飲んでいただき、

「コレアメリカならどこで買えるの？シアトルがすぐなんだけど、そこではどう？」
「魚料理が有名な町だから、絶対合う！」

などなど話が弾みました。
この「路上有花」は、アメリカの西海岸を中心に、結構輸出されているのですが、
それでもまだまだ需要はあると感じました。

コレを機にドンドンアメリカでも認知されれば、嬉しい限りです。

もちろん、今の弊蔵のイチオシ「小鼓ゆず」も飲んでいただきました。
この低アルが女性に人気があるのは、万国共通のようです。
一緒に同伴されていた女性も「日本酒はきついけど、これならguー」と飲まれました。

約1時間ほどの訪問でしたが、良い感じでした。
ホント経済交流もされたらいいのになぁ・・・

こんにちわ。こちら総務部です。
桜もすっかり丹波では散ってしまいましたが、きれいな花の季節です。
カメラが趣味の私にとってはいい季節に突入です。趣味といっても一人でパチパチ撮って
いるだけで、それで満足している程度なんです。

今日は近所のお庭にお邪魔して撮らせていただきました。この季節にはとっても好きな花です。

なかなかこれと思える写真に出会うのは難しいです。
逆に何気なく撮ったものが、意外とおっと思うものがあったりするのも面白いところです。

道端に近くの庭から飛んできた種が今年芽を出したのか、頼もしく咲いていました。

何事も肩に力をいれずに自然体で行くのがいいのかも・・・・

また写真についてアドバイスをいただければありがたいです。

こんにちわ。
皆さんは今年のお花見はされましたか？
今日は少々曇っておりましたが、まだ桜の花は残ってくれています。

以前ここからのカットはまだつぼみだったですが、もうピークを過ぎて、鮮やかな
新芽が出始めていました。

そもそも「桜」の由来は「サクラ」の名称の由来は、一説に「咲く」に複数を意味する
「ら」を加えたものとされ、元来は花の密生する植物全体を指したと言われている。
また他説として、春に里にやってくる稲（サ）の神が憑依する座（クラ）だからサクラで
あるとも考えられている。
また富士の頂から、花の種をまいて花を咲かせたとされる、「コノハナノサクヤビメ（木花之開耶姫）」の「さくや」をとって「桜」になった、とも言われている。
　　　フムフム・・・なるほどウィキペディアより

新学期も始まり、真新しいランドセルを背負って、通学の列の先頭で上級生に手を引かれながら
通学している姿をみると春を特に実感します。

わが小鼓にも新人の女性が二人この春より来てくれています。毎日一生懸命に
仕事を覚えようとしてくれています。
私たちも初心忘るべからず・・・私も気持ちを引き締めて、「いらっしゃいませ！」と元気よく。

そうそう、もう一箇所年中桜が咲いているところがありました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私の小銭入れに入っている100円硬貨です・・・。

こんばんわ。
今日蔵の裏の川土手に桜の木が並んでいるんですが、丹波ではどうかなと
思い、ちょっとチェックしてみました。

ん～、もう少しといったところでしょうか。

もうつぼみも柔らかく、あと2,3日天気が良ければちらほら咲き始めるでしょう。
開花の時期が待ち遠しいです。
桜の木の下では菜の花はもう咲いていました。

は～るよ、来い！♬　は～やく、来い♬

総務部員2号♂です。
会社はお休みの今日、朝からずっとパソコンの前で格闘・・・。
ちょっと一息のつもりで天気がいいので家の近所を散歩しました。

梅が先週あたりから咲いてるなと気になっていたのですが、ようやくゆっくり見る事ができました。

となると・・・・・
地面をごそごそ...............

　　　　　見っけ！

ようやく出てきましたなぁ。やっと見つけました。僕の予想通りでした。

地面に寝そべってパチリッ！

ふと帰りがけにお向かいのお兄さんに「ふきのとう」もあるよと言われ、
敷地内にお邪魔してこちらもパチリ！

こちらは少々地面から出てきて時間が経っていました。
ん～、先を越されてしまった・・・・。
季節を追いかけるのは、難しい・・・・。

総務部員1号Iです。

いやはや久しぶりの登場です。
いよいよ差し迫った　「第一回　小鼓会」ですが、当日のチケットは完売しております。
ホントに予想を上回る参加希望があったことはうれしい限りです。
（ホテルの席数により、申込み後にお断りした方、本当に申し訳ありませんでした。）

さて総勢約200名の会となりますが、あっと驚くオープニングもご用意しております。
小鼓会に登場するお酒は、私も口にした事がない蔵出しの数々となります。
乞うご期待ください！！！

総務部員２号♂です。
大吟醸のしぼりもほぼ終了し、先日貯蔵蔵である三鼓蔵の大掃除をしました。
社員ほぼ全員です。雨が降って寒い夕方でしたが一時間ほどかけて床から壁から天井から
ブラシでゴシゴシ。

みんなですれば作業も早い！いっきにキレイになりました。それと同じことをみんなでする。
なかなか普段同じ会社でもかたまって作業をすることなんてなかなかないですよね。
なんか新鮮で、楽しい。こんな所から連帯感がさらに高まったりするのではないでしょうか。
いまさらですがそんな事を感じた次第であります。

社長も率先して参加されました。

総務部員2号♂です。
今年は降れば大雪が多いです。先日もかなり積もりました。
今日もまだ雪が残っています。そんな中、お隣の福知山の大学、京都創生大学の学生さんが
蔵見学に来てくれました。なんでもwebサイトの福知山情報マップの取材を兼ねての訪問。
若い学生さんが3人来てくれました。

彼、彼女達にはこの業界はどう写ったのだろうか。伝統産業でもあり、革新し続ける企業で
ありたいという想いを伝えたかったのだが感じ取ってくれただろうか。
若い感性で見たり感じた事をそのまま素直な心で伝えてくれればありがたい。

地元の学生さんや他からこちらにこられた学生さんだったが、ある期間この地ですごした
思い出、この地にはこんな企業があるんだと覚えてくれれば嬉しいな。
そしてお酒を飲める年齢になったら是非、美味しいお酒を飲んでください。
そして「私のお気に入りは丹波のあのお酒です」と言ってほしいな。

福知山情報ネット

こんにちは・総務部員３号♀です。

小鼓の社長は2月生まれなんです。
知っておられましたか？
な・なんとの今日の21日です。
何歳になられたか？は秘密にいたします。

社長は、前社長と違ったお祝いを社員にして戴いてます。
社員の誕生日月に人数を調整して
ご馳走を食べに連れて行って戴きます！
ありがたい限りです。

前社長からは社員全員に誕生日にプレゼントを戴いてました。
私も何回か戴きましたが、中でも印象深いのは
前社長に選んで戴いた陶器のカップです。
一番初めにプレゼントされた品ですが
とっても可愛く素敵だったんです。
今も愛用しております。

話は、それましたが今日の社長の誕生日には
社員全員からプレゼントをしました。
今回は社長希望のDVDを贈りました。
ゆっくり観て戴ければと思います。

ちなみに私も２月生まれです・・・・

こんにちわ。総務部員2号♂です。
今日も雪が降ったり止んだりの寒い一日でした。
2月17日、18日は丹波柏原（かいばら）の厄除大祭です。
この柏原八幡神社はわりと古く「ひょうご森百選」や「ひょうご風景百選」にも選ばれています。

ウィキペディア（柏原八幡神社）

この厄除大祭で小鼓のお酒が毎年地元企業の奉納で振舞い酒が行われます。
その関係で、本殿の隣で飾り樽が積まれます。
参拝された方は見ていただきましたしょうか？

毎年大勢の人が参拝されて、厄除けの祈願や交通安全のお守りを買われます。
私も本日参拝に行って参りました。家族全員の健康と安全をお祈りしました。

お近くにお住まいの方は今年は参拝されましたでしょうか？
そしてなぜかこの厄除大祭がある2月17日、18日は天気が良くない事が多いのです。
雨や、今日のような雪の中を参拝することが非常に多いのです。
毎年この大祭に行かれる方なら「ああ、そうそう」と納得していただけると思います。
しかし同時にこの大祭が終われば春が近づくとも言われています。ん～楽しみです。

そして参拝が終われば子供たちのお楽しみ、出店屋台めぐりです。
なぜか、どれも美味しそうに見えてつい買ってしまいます。
また当たらないとわかっているクジ引きをしたり・・・・・。

今年一年大きな災難が起きませんように。

総務部員3号♀のHです。

2月は、いままでの分、燃えてブログに励んでいます。
今日はバレンタインです！昨日は思わぬ雪となりましたが・・・

今日のバレンタインは毎年恒例の事務所の社長、男性陣にチョコを渡しました。
事務所の乙女？4人組から北海道のロイズ生チョコです。
私が大好きなチョコなので、毎年飽きられるぐらいロイズです・・・
もちろんカードもつけますよ。それが又事務所のホープのＯさんの
手作りカード・・・とっても可愛いです。そこに私がメッセージを書き込み渡します。

乙女？4人組はお返しを、もうすでに期待しながら・・・

その日、私が家に帰ると次男、旦那さんがチョコを貰っていました。
次男は手作りチョコとクッキーでした・・・ありがたい限りです。
『これって、義理チョコなん？』の質問に・・少し間があき、そうみたい。
でも、めっちゃ美味しいって食べていると、思わず微笑んでしまいました。
次男が長男に・・・『高校生になったら、チョコは貰えないん？』『・・・・・・』
なんかシーンとなっていました。次男はまだまだ可愛い小学4年生。
ちなみに私は父に小鼓の栗焼酎をプレゼント・・・皆さんもお試しあれ。

まあともあれ、私のバレンタインデーは終わりましたが、
皆さんはどのようなバレンタインデーでしたか？

次回は本日、昼から代休をいただき丹波市の某店に
友達とランチに行った事をお話致します。
今週末は厄神さん。寒さがピークですが、体調崩されないように。

連続登場の総務部員3号♀のHです。

今日は昨日の晴天とは打って変って雨模様・・・
こういう日は、気分も暗くなりがちですが、
でもお花を見ると『ほっ』としますよね。

実は私メは弊蔵の花委員を担当しています。
この前の「蔵開き」イベントに向けてお花を植えたのでございます。
パンジーとビオラを40ポットほど！！

来て頂いた方、見ていただけたでしょうか？
心をこめて？皆様のお出迎えのお花を
玄関口と蔵前に飾らせていただきました。

これからも花のある蔵になるように
頑張りますので！！
来られた際には是非見てくださいね。

まだまだ寒い日が続くようですが
お風邪など召しませんよう過ごしましょう！

　　by　今度のイベントにガンガン燃えている主婦より

総務部員2号♂です。
いよいよ明日「今朝しぼり」イベントです。
今日は朝から準備、準備でした。
のぼりを立てて、看板を路上に立てさせてもらって、テント立てです。
社員みんな、来ていただいた人全員に楽しんでいただけるように準備しました。

今日は一日雪が降ったり止んだりであいにくの天気でした。
明日は天気が快晴でなくても冬の奥丹波の雰囲気がでたらなあと思います。

とはいうものの天気はいいほうがいいです。
明日大勢のお客様に来ていただけますように。
もし雪が降っていたら、どうかお気をつけてお越しください。
社員一同心よりお待ちいたしております。

このところずっと雪、雨の連続です。
社内でも風が流行っているのかな。少し調子悪そうな人がいます。

ところで、見てください！！　超Bigないちごが届きました。

ホントはもう一回り大きないちごがあったのですが、カメラを持って行くと時すでに遅し。
女性陣の胃の中でした。

このいちごは「15リキュール」でもお世話になっている兵庫県三田市の“匠のいちご”
なんです。先日会社に届けていただきました。爽やかな酸味と甘味があって大好評でした。

http://www.tsuzumiya.com/goods.php?no=87

思わずみなさんに見てもらいたくて、ブログに載せてしまいました。

総務部員2号♂です。
いや～よく降りました。降る降るとは言っていましたがここまで降るとは。昨年からみても
一番積もったのではないでしょうか。

雪の景色は嫌いではないので、見る分にはいいのですがやはり寒いのと足元が悪いのとで、
仕事がはかどらない・・・！?

今回も酒粕を使ったかんたんレシピの紹介です。
しかも超かんたんです。お酒のおつまみにどうでしょうか。

用意するものは
酒粕、クリームチーズ、砂糖、私的にはレモン果汁。それにクラッカーのみ。
酒粕とクリームチーズを3対７または6対４で混ぜ、お好みで砂糖をいれます。
それをクラッカーにのせてお召し上がりください。レモン果汁を少々入れることで、
甘さにさっぱり感がでてしつこくないように思うのですが。一度いかがですか？
画像は後日アップします。

あと一週間で小鼓のイベント「今朝しぼり」です。いま準備の真っ最中です。
私の担当は看板製作です。
一人でも多くの方に立ち寄っていただけるようわかりやすいのを作ろうと思っています。

それではお風邪などひかれませんように。

こんにちわ。総務部員2号♂です。
久しぶりの登場です。私も総務部員Ｉ氏に続いて蔵の仕込みのお手伝いに
行ってまいりました。

朝の6時前に蔵に入りました。外は真っ暗、ここ最近はさすがに寒くなって、
仕込にはいいのですが・・・・
以前総務部員Ｉ氏がアップした煙モクモクは、お米を蒸した蒸気なのです。

大きな釜で蒸された酒米はスコップでかきだします。これがまた重労働なんです。
外は寒いが釜場は蒸気で蒸し暑いんです。

このこの酒米は前日に冷水で手洗いされたお米なんです。大吟醸のお米です。

このアツアツの蒸したお米は一部は自然放冷のために広げられます。
これもすべて手で広げるんですよ。
暑かったり寒かったりとなかなか体温調節が難しいんです。

神棚の前で静かに冷ましています。
なかなかお酒のできる工程って神秘的で情熱的な現場です。って僕が思ってるだけかな・・・。

てな感じで厳寒の酒蔵ではこういう作業が続いているんです。
めったに酒造りの現場に立つことはないですが、凛とした雰囲気が僕は好きです。

さあ、今から事務所に戻って2月の蔵開きイベントの準備に取り掛かりましょう。

総務部員I♂です。

いよいよ2008年のスタートです。
新年あけましておめでとうございます。

年末年始は、皆様如何お過ごしでしたでしょうか？
小鼓は、事務所はお休みをいただいておりましたが、仕込にお正月はございません。
ちょうど寒くなりましたでの、ふつふつと醪が良い発酵をしておりました。

さてさて2008年度は、『日本酒の概念を打破する酒造り』がテーマでございます。
日本酒離れ、アルコール離れが囁かれる昨今でありますので、
そんな中、「今までのお酒を当たり前に造って当たり前に売る」ではダメです。

　　お酒が無くても楽しい人生は描けます。
　　でもあれば、もっともっと楽しい人生が描けるはずです。

「そーそーこんなお酒を待ってたんですよ！」
と言っていただけるような挑戦を今年は会社一丸となって取り組みたいと思います。
（もう既に蔵は考え、挑戦しております）

どうぞこの1年、御期待いただき、お付き合い願えればと思います。
（春には、あっと言っていただける筈です…）

さてさて、本日より「1月のイチオシ」がスタートしております。
たったの60本しかないお酒です。
絶対絶対「もっと欲しい」と言っていただけるお酒と思います。

詳細は長くなるので、↓↓を見てください。お待ちしております。
http://www.tsuzumiya.com/ichioshi.php?no=15

では本年もよろしくお願いします。

総務部員Ｉ♂です。

いよいよ晦日を迎えました（実は前日に日記は書いておりますが・・・）。
もうすぐ2007年も終わりですね、今年一年本当にありがとうございました。

さてさて新年のちょっとしたお話で2007年を締めくくりたいと思います。
京都の嵐山にある「松尾大社」をご存知でしょうか？
5世紀ごろに渡来人の秦氏が、嵐山の松尾山の神を氏神としたのが始まりです。
そして、701年に秦忌寸都理（はたのいみきとり）が現在の場所に社殿を造営したそうです。

この秦氏は、日本に酒造の技術を伝えたとされております。
なので、松尾神は酒造の神様にもなっております。

当然、弊蔵も蔵の祭壇に祀っております。
毎日欠かさず、杜氏はじめ蔵人は拝しております。

その松尾大社に、毎年、
年始参拝者用の振る舞い酒を“樽”に入れて納めております。

１樽だけなので、おそらく１日で無くなってしまうとは思いますが、
もしもお近くに寄られた際には、縁起モノですので是非～

ではでは、残り僅かではございます。
良いお年をお迎えください。

総務部員I♂です。

まだ雪降りません・・・
でも大みそかは大寒波予報ですね、いよいよ振るか！
振られると困ることがたくさんあるので、不安なのですが・・・

さてさて、「芸術新潮」って雑誌知ってますか？
興味ある方にはめちゃめちゃ格式のある雑誌なのですが、
日本に限らず、世界中の芸術・文化のことを紹介する雑誌なんです。
かくいう私メも「パリ」「ローマ」「住宅」といった興味ある号は買ってます。

んで、その2008年1月号で蔵元が紹介されちゃいました。
（先日25日が発売日でした）

内容は、丹波に「達身寺」という平安から鎌倉にかけての古い仏像が
何十体も所蔵しているお寺があります。
なんと、全国でも数える程しか残っていない
兜跋毘沙門天像（とびつびしゃもんてん）が16体もあるんです。

そのうちの何体かは国の重要文化財でして、
「丹波の正倉院」とも呼ばれております。

えっ？？兜跋毘沙門天像って何？？？
えっ？なーんで、丹波の山壊にある小さな寺に・・・？

と言われる方が多いかもしれませんが、
この像は、怨敵退散・国土鎮土の為の像でして、
古くは、出雲王権の反乱を大和王権が
霊的なパワーでもって治めようとした・・・みたいな鎮魂の像みたいです。
その出雲と大和の間にあるのが、丹波でして、云々かんぬん・・・

詳しくは、1月号をご覧ください。

っで、なんでそこから小鼓なのかと言いますと、
同じ丹波市にあるということと、
たまたまその編集者の方が夕食で食べと時に
“小鼓”が出たらしく、その美味しさに感銘して飛び込みで来られました。
（イヤほんとです）

ちょっとした取材の筈だったのですが、
実は先々代の蔵主「西山泊雲」は、高浜虚子の高弟（四天王の一人）でして、
色んな俳句を詠んでいたのですが、その中に達身寺を詠んだ句もあったのです。

そんなところから、話はドンドン弾みまして、
結局、蔵の隅から隅まで案内させていただいた次第でした。

俳句を通じた、文化性に富む“蔵”であることが内外で評価いただいておりますので、
数ある取材の中で、一番うれしい取材でありました。

今回の1月号にて、少しでも丹波に興味を持っていただき、
そして小鼓に興味をもっていただければ幸いです。

総務部員1号1♂です。

チョイぐっと寒くなってきましたね。
でも丹波の初雪はまだなんです。ホントそろそろの筈なんですけどね～

都会ではそれこそ　「クリスマスムード」　満載ですよね。
ま、でっかいツリーにきらびやかな電飾は
あまりにどこもかしこもしてるから、モノ珍しさは無いと思いますが、
それでもムードが愉しめるっていうだけでもチョット羨ましいです。
（でも丹波の家々でしている電飾も風情があって良いのではありますが）

さてさて都会にいて、BGMでこの時期必ずかかる曲としては、
　
　　「クリスマス・イヴ」山下達郎
　　「ラストクリスマス」ワム
　　「All I Want For Christmas Is You2000」マライヤ・キャリー

ですかね～
ちょっとおじさん入っている私メではございますが、
でも8割以上の人が“聴くだけで「クリスマス」を連想する曲”って最近ありますか？

マライヤ以来無い気もしてるのですが、どうでしょうか？
もし「コレ」っていうのがあったら教えてください。

またまた前置きが長くなりましたが、
17日～25日まで、梅田の阪神百貨店にて

　　　クリスマスには、梅シャンパンの泡梅を！！

というキャンペーンブースを立ち上げております。
1年の中で一番“シャンパン”が世に出回る時期ではありますが、

　　「ちょびっとクリスマス気分を味わいたい。」
　　「シャンパン気分で、でもちょっと違うタイプのお酒が欲しい。」
　　「二人で飲み切るにはちょっとシャンパンの量は多すぎる。」

という貴方さま～！！！！！

是非是非お越しください。

今年のクリスマスは、
イヴイヴとイヴとの連休なのでホームパーティーをされる方も多いかと。
そんな時にちょこっとプレゼントにもカッコいいですよ～

お味は掛け値無しに美味しいですから！！！！！！！！！！！！

（こんな陳列イメージです。見るだけでも見に来てください。）

総務部員Ｉです。

11月にぐぐぐっと寒くなった後、もう一つぐぐぐっと寒くなてきませんね。
だいたい20日前後にぐぐぐっと毎年来るので、来週かなと思っていたら、
明日より寒くなるとのこと。さてさて丹波の初雪となるでしょうか？

っとさておき、先月のお話ではありますが、私“台湾”に行っておりました。
台湾では、今日本酒がとっても人気なのです。

関税が高くて、日本酒が約3倍の価格になり、
しかも物価は日本とほとんど変わらないのに、何故？？とお思いの方！
私もそー思っておりました。

でもでも、行ってみてちょっとだけ理解しました。
どーも台湾の方は日本製品に対してある種の尊敬の念があるように思います。
（違っていたらごめんなさい）。

なので、日本酒を飲むということが一種のステータスになっているようで、
「俺この美味しい日本酒の銘柄知ってるねん」っていうのが、
どうも自慢になるようです。 第一次のワインブームみたいな感じかな。

しかも日本よりもちょっと進んだ格差社会なので、
3倍に跳ね上がる価格でも買う人はわんさかいるんですよ。

一番人気は、もちろん「路上有花」！！
小鼓の上品な香りと酒質は、とってもとっても台湾の方に受けています。
【上品な味わい＋見た目の美しさ＝日本のロマネコンティ】
そんな感じでした。

今回は、この夏ブレークした発泡性の梅酒「泡梅」も持って行ったのですが、
日本と同じで、アルコールの強くない女性を中心に超人気！
台湾でもブレークを予感させてます。

どちらにしても、
日本でも海外でも「美味しいです」という言葉は何よりうれしいものです。
又、そう思っていただけるお酒をドンドン皆様に紹介していきたいと思います。

高雄の一番高級ホテル「漢來飯店内」にある和食料理店「弁慶」にて
　　

台北の「銀餞」にて。お祭り気分を盛り上げるため、獅子舞まで登場！
　　

台中の料飲店「水見会館」にて。高級酒陳列棚にしっかり『路上有花』（左下）も！
　　

何故か、台湾ではキティちゃんブームが！マーチのキティちゃん仕様車発見。

総務部員2号♂です。

今日は朝は霜が降りてすごく寒い朝になりましたが、
時間が経つにつれ割と暖かくなりました。

さてさて今日は毎年恒例となりました地元小学生の蔵見学の日です。

これは春の田植え体験、秋の稲刈り実習、
そしてその採れたお米でお酒ができる酒蔵見学という一年を通してのイベントです。
地元にはこんな会社があって、大きな蔵の中はいったい何があって
お酒はどんな風に造られているのか少しでも知ってもらえたら嬉しいですね。

子供たちは実際お酒の試飲はできませんでしたが、仕込み水を口に含んだり
仕込みタンクの香りを実際にかいでみたり楽しそうでした。
この一年を通したイベントはこれからも毎年続けていくつもりです。
この子達からいつかお酒に関係した仕事に就いてくれることがあったらいいと思います。

総務部員Iです。久々の登場です。

さてさて丹波の秋？？の紅葉をお見せいたします。
去年以上に今年も異常気象の影響で、初揚げのお酒が揚がっても
まだ紅葉しております。

しかもその紅葉の色があまり美しくない！！！

でも都会よりは幾分奇麗ですので、
師走の喧噪の中癒される方がいれば良いなぁと思ってUPいたします。

しかし、お酒造りに身を置くモノとしては、この季節感のズレは深刻です・・・

写真は、丹波の一番の紅葉どころ「高源寺」です。

おはようございます。
総務部員2号♂です。
急速に秋が進んで冷え込んでまいりました。
蔵内でも新酒の香りが漂う季節です。

ということは、美味しい酒粕。弊社では「御神酒板」と呼んでいます。
そろそろ店頭に並ぶ時期になってまいりました。
この「御神酒板」はオール純米の酒粕で製品化しています。。
つまり純米酒を搾った時にしか出てきません。
毎年品切れやあったり無かったりの製品でお客様にご迷惑をお掛けしています。
今年もその状況は変わりないのですが、近所のおばちゃんたちが一所懸命
一つ一つ丁寧に切り分けて、仕上げをしてくれています。

寒い時期には急に食べたくなる「粕汁」。もちろんそのまま食べても美味しいです。
砂糖を付けて食べる人も多いですね。

11月の後半から店頭に並び始める予定です。是非一度小鼓の
酒粕「御神酒板」を試してみてください。

総務部員２号♂です。
ついに丹波名物「丹波霧」なる白い怪物!?が出現。

この怪物は前日にいい天気で暖かく、翌日もいい天気になる予報の時に出てきやがる。
特に川の近くだと、とりわけ濃いやつが出てくる。
蔵のすぐ横には竹田川があるから条件はぴったり。
この白い怪物が出た朝はとりわけ冷え込んで、朝布団から出るのが怖くてたまらない！
車で走っていても朝なのにライトをつけないと危ないなんてことになる。

というのは大袈裟で、秋もようやく深まって朝夕がとりわけ寒くなってきましたということです。
秋も深まってまいりましたが、みなさん風邪などひかれておられないでしょうか？
蔵の裏にイチョウの木がありますが今年は葉の色付きが遅かったがようやく
あわてて色付き始めました。

蔵の中は熱気ムンムン。酒造りに励んでおります。
例のイベント（初手しぼり）も各班準備に取り掛かり、手作りの作業が続いております。
どうすればお客さんに立ち寄っていただけるかを皆で考え頑張っております。
当日（１１月２５日）はお近くの方は是非お越しくださいね。
それではかく言う私も売り場のレイアウトを考えるといたしましょう。

総務部員2号♂です。

はじめまして。今回から私も本格参戦です。出来るだけ私たちのアナログな部分やドタバタしてやっている所をお伝えできればと思っています。よろしくお願いします。

秋も深まって、地酒屋にとって一番忙しい時期に入ろうとしています。
もうお歳暮の準備をし始めてるんですよ。

その中の一つ。某百貨店の特別商品に付ける“木札”も自分たちで製作しています。
木は地元の森林組合から間伐材を一定の大きさに切ってもらい、そこからはすべて自分達です。まずドリルで穴を開けてバーナーでこげを付けます。
それからバーベキュー用のコンロで炭をいこして焼印です。
その時すごい煙が出て目が痛くて涙を流しながら一枚一枚と焼印しています。
それからブラシでこすって炭を落として濡れたタオルで拭きます。それからシュロの縄を通して完成。

結構手間が要るんです。穴がいがんでたり焼印がかすれていたりしていてもお許しくださいね。
どこかでこの木札を見ることがあったらこのブログを思い出してください。

今の時代、もっと効率的にスマートになんでもしているように見えますが意外と地味な結構アナログな事をしているんです。

この木札から丹波の風がお客様に届きますように。

総務部員Iです。

えーーっと、まずはお詫びから。
実は9/11号のブログからずーーっと更新を怠っておりまして、
今日久しぶりにブログを見られた方
「おいおい、一気に更新しやがったな。」
と思われたことかと・・・

ゴメンナサイｍ(＿ ＿；)ｍ

今後はモットモット小まめに情報発信していきます（2回目の宣言(￣Д￣；；）。
それと、おそらく今後は数人で更新していくことになるかと思います。
コレマタ宜しくお願いします。

それで標題のグラッパリキュールの新製品のお話です。

既に楽○ランキングにて「梅酒部門」で3週連続№１を取っているので
ご存知の方も多いと思いますが、この秋自信を持って発売した製品です。

その名も　　『深山ぶどう』　　と　　『深山しそ』　　
※みやま　と呼びます。

本来なら弊社が持つ直販サイト：鼓屋.com（つづみやドットコム）で
最初に紹介すべきところなんですが、
残念ながらまだアクセスいただけるお客様が少ないので、
楽○市場でこの手のお酒で絶大なる支持を受けている所に最初お願いし、
どれくらいの反応かを見ていました。
その手前、ご案内が遅れて申し訳ありません。

んで、3週連続№1を取っていることからもわかるように、
めちゃくちゃ人気でてしまいました。

ホント美味しいんですよ、掛け値無しに！！
どうしても手前味噌になるので、あまりダラダラと言うのも嫌なのですが、
一度飲めば絶対絶対手前味噌で無い事がわかっていただけると思います。

詳細は、　→深山ぶどう　　　　　　→深山しそ　　　　で。
近々、鼓屋.com（つづみやドットコム）でも発売いたします。

総務部員Iです。

本日より

　　　　　“蔵入り”

です。
丹波もようやく朝晩は冷え込んできたので、良い加減になってきました。
最初に揚がってくるのが11月下旬なのですが、今から楽しみです。

今年は、最初に揚がる　『　初搾り　』　分を
地元限定で直売会を行う予定にしております。

又日程が決まりましたらお知らせしますんで、乞うご期待。

総務部員Iです。

さてさて本日は、西山酒造場の秋の恒例行事第2弾！「栗拾い」に行ってまいりました。
行ってきたと言いましても、西山酒造所有の栗林に行っただけですので、
車で5分とかからないのですが。

全量とはいきませんが、もちろん弊蔵の栗焼酎の仕込みに使います。
これぞ　地焼酎　！！まさにスローライフ！！

でも昨年も書きましたが、栗拾いって痛いんですよ・・・

総務部員Iです。

秋の恒例行事の第1弾！！
但馬強力の稲刈りが本日行われました。

地元市島町の竹田小学校の5年生27人と蔵人とが一緒に行うのですが、
今年でとうとう4回目に突入しました。

今年は小学生が記録と記憶に残せるようにということで、
稲刈りの前に蔵人がポーズと取り、スケッチを行いました。

小学生と侮るなかれ、結構特徴を捉まえて上手く描いているんですよね。
必要以上に「男前に」なーんていう蔵人もいましたが、
子供はよくわかっていますわ(笑)

さぁ、この但馬強力で仕込みが始まります。
このお酒が揚がるのが本当に愉しみでなりません。

いよいよ蔵入り間近です！

総務部員Iです。

今日は、先日行われた「呑み切り」のお話をちょことだけ。
呑み切りというのは、飲み口を切るという意味でして、
当年（昨季）のお酒の出来を見ることを言います。

今年は9月初めに弊蔵では行いました。
夏の間熟成させたお酒がどのように変化して、
どのようにまろやかになっているか・・・
想像するだけでも楽しい瞬間です。

っで、弊蔵では、この呑み切りに鑑定官室のお偉い先生方もお招きまして、
蔵元と蔵人全員でお酒を利き、そしてその感想をいただき、意見交換を行い、
改善点は次の造りに生かしております。

現在予約受注しております「秋乃ひやおろし」をはじめ、昨季造ったほぼ全部を
利き酒して、熟成度を確かめましたが、先生をはじめ非常に好評でした。
特にもう発売終了してしまう「金賞受賞酒」と「秋乃ひやおろし」は絶賛でした。

もちろん問題点が無いわけではなく、貯蔵管理や製品一つ一つの特色について
改善点を話し合いました。

来季もきっと良いお酒ができると思います。
私は、本来は参加しない場なのですが、現場の雰囲気を感じ取るため、
今年は参加致しました。
来年も参加して、実況したいと思います。

p.s.
30以上のお酒を利くと、ヒュィーヒュィー言うくらい、結構きついです。
口に含んだ後、吐き出すのですが、それでもアルコールは残ります。
又、あまりに美味しいから　ゴックン　しちゃうんですよね・・・

総務部員Iです。

日差しは秋を感じますが、まだ少し暑い日が続いてますね。
関東地方には台風が押し寄せたみたいで、被害にあわれた方の心中をお察しいたします。
弊蔵も3年前に台風の水害を受けまして、事務所と倉庫の一部が床上浸水しましたが、
ホントあの泥と乾いた後の砂をかき出す作業は、並大抵のものではありません。

今でも台風が近づくとなると、ビクっ　としてしまいます。
最近の傾向を見るに、台風が上陸して勢力を保ったままっというのは
特別なことではなくなりつつあるように感じます。
備えは万全にして、秋の蔵入りを迎えたいと思います。

総務部員Iです。

高校野球も始まり、夏本番ですね。
つい半月前まで梅雨でじめじめ続いていたとは・・・
っと、毎年同じことを思っております。でも冬より断然夏が良いです。

ところで、先日チョコっとお伝えしましたが、
「こんなお酒を造って欲しい。」の募集要項が決まりました。

皆様の声を製品開発の始まりにしようと思い、企画した募集です。
どんなご意見でも構いません。
奮ってご応募ください。

詳細は↓を確認いただければと思います。

★★★「こんなお酒を造って欲しい。」大募集の要項★★★

※応募は、↑の鼓屋.comのサイトからしかできません。
※お電話・FAX・お葉書・メールでは承れませんのでご了承ください。

総務部員Iです。

関東はまだ先のようですが、ようやく関西は本日梅雨が明けました。
長雨が続いたこの7月は、本当にうっとうしかったのでヤレヤレです。

さてさて、前回のﾌﾞﾛｸﾞにて「お客さまからのお便りがヒントとなりました。」と
泡梅について述べましたが、

ここで耳寄りな情報です。
この度、弊蔵：西山酒造場はお客様より

　　　「こんなお酒を造って欲しい。」

を大募集します。
詳細は後日お知らせしますが、今のところ決定していることとしては、

　①　見事採用された方のアイディアは、必ず来年に製品化する。
　②　見事採用された方には、豪華景品をプレゼントする。

です。
8月上旬には、鼓屋.comにて発表しますので、しばしお待ちください。
そして、乞うご期待ください。

総務部員Iです。

写真の苺ですが・・・
さてさてコレは何になるのでしょうか？？

まぁ、このブログは「小鼓通信」なので、当然何かのお酒になるのですが・・・
って、「苺のお酒やろ」と当たり前のことなのですが、
コレまた結構いけるモノになりそうなんです。

どんな井出達でどんなお酒かは又後日。

総務部員Ｉです。

突然ですが、“日本吟醸酒協会”なるものの存在はご存知でしょうか？

今でこそ知名度も上がり、手軽に楽しめる　吟醸酒　ですが、
今から26年前のその頃はほんの一握りの人しか知る機会がありませんでした。
そこで　吟醸酒　をより多くの人に知ってもらおうと設立された会なのです。

小鼓もその会員なのですが、
昨年よりこの会の取り組みの中で、
「手軽に吟醸酒の飲み比べができて楽しさを体験してもらおう。」
との趣旨から、
『吟醸バー蔵66』なるものを東京駅の八重洲南口の「ラーメン激戦区」に作りました。
ここでは、なんとなんと1グラスが300～500円で飲み比べることができるのです。
（本当にお得です。）
全国の加盟66蔵が協賛しております。

立ち飲みのバーですので、ちょっとした会社帰りに一杯という感じではありますが、
ときおり外国のお客さんもこられ、賑わっております。
（片言の日本語でグループで来られる人もいます）

もちろん小鼓のお酒も飲めまして、金賞受賞酒も特別メニューにて展開しております。
かなり立地の良いところにありますので、関東在住の方はもちろんのこと、
出張帰りの新幹線待ちのちょっとした時間にでもお立ち寄りいただければ・・・

もしもこのブログを見られて、小鼓を飲んだことのない方がおられましたら、
それこそ是非に飲んでいただいて、感想もお知らせいただければと思います。

（ちなみに、現在の場所では10/24までとなります。）

（店の真正面です）

（カウンターです。真ん中の桐箱のが「小鼓の金賞受賞酒」です。）

（実は、去る6/29はお店におりました。告知せずに申し訳ありません・・・）

☆☆吟醸バー蔵66のHPはこちら☆☆

総務部員Iです。

えっーーっと、こないだ「梅ボギ」のお話をしましたが、
今日は梅酒の仕込み風景をUPします。
今時分は、和歌山の南高梅が次々と入荷しており、
『plumtonic梅申』や『ブランジー梅申』の仕込みをちょうどしております。
今から約1年ほど漬けて、来年の今時分で梅を揚げて、
そして製品として世に出ていきます。

でも写真で見ても大きい梅です！

総務部員Iです。

弊蔵では梅酒も造っておりまして、人気商品の「ﾌﾟﾗﾑﾄﾆｯｸ梅申（ばいしん）」の中にある梅の実は紀州南部産の南高梅なのですが、「さる酒」「梅申春秋」に漬けている梅は、弊蔵の敷地内にある“完全無農薬”の梅の木になる実やら、地元市島町の梅の実も少量入れております（残りは紀州産と三方五湖産）。

丹波市市島町は、決して梅の産地というわけではありません・・・っが、大きな実がなるのです。
っで、社員総出で梅の実“もぎ”に行ってきました。

この“もぎ”ってのは方言なのですかねぇ・・・
丹波では、“もぎ”や“ぼぎ”とよく言います。

早速仕込みを始めました。
この6月中旬までが、梅の実があがってきて仕込む最盛期です。
だいたい1年はかかるのですが、来年が待ち遠しい限りです。

総務部員Iです。

先日は、金賞受賞の喜びを綴り、とりともめない話を書きましたが、実は今日、その“但馬強力”の田植えを行いました。

これは、地元の小学生と一緒に行う恒例行事でして、今年で4回目となります。
この“但馬強力”を復活させてから、小鼓が持つ田んぼにも少量作っていたのですが、

「どうせなら地元の子供たちと一緒にどうだろう」

という蔵人の何気ない一言から事が発したのです。
実はこれ、小学校の総合学習の一環でして、授業として行われています。
田舎の子ではありますが、稲作を家業としている家というのは、今ではごくごく限られています。
なので、普段見たことはあっても、実際に田植えをした事のある子供って少ないのです。
（都会育ちの小生は、当然ありません…）

そんな中で、田植えから稲刈り、そしてそのお米がお酒になる工程を見学会で勉強。
最後に、地元の方々にそのお米の酒の『しぼりたて』をその朝に特別販売しております。
小学生は、当然（当然）お酒は飲めませんので、その時搾った酒粕で作ったケーキを配ります。
一年を通じて、モノつくりを体験してもらうのです。

　・　おコメには、食べるコメとお酒になるコメがあります。
　・　田植えや稲刈りは、とっても重労働です。
　・　お米からお酒に変わる工程は、とっても複雑です。
　・　自然産物からのモノつくりは、1年を通して行われます。
　・　大人になってからもお酒に愛着を持ってもらえればうれしいです。
　・　もしも丹波を離れることがあっても、郷土を思い出してほしいです。

授業というにはおこがましいですが、こんなことが伝わればなぁ・・・と思っています。

蔵人も子供と一緒に作業することで、ホッとした時が過ごせたようです。
ほのぼのとした一日でした。

（おまけ）

総務部員Iです。

とっても嬉しい報告があります。
本日、平成19年（平成18酒造年度）の全国新酒鑑評会の発表がありまして、なんと2年連続で　”金賞”　を受賞いたしました。

今冬は、八島杜氏の体制で迎える4造り目となりました。若干35歳の杜氏だけでなく、全体的に若い蔵人の集団で3造り目に　“金賞受賞”　という快挙を成し遂げた次の年だけに、周りの期待は大きくなる反面、プレッシャーもあり、又、「まぐれ」と揶揄されないようにと、非常に気合の入った酒造りでした。

しかもしかもです・・・
今年はもう一つの意味で、酒蔵として感慨深い受賞だったのです。

この「全国新酒鑑評会」というのは、どの酒蔵も最高のモノを選りすぐってします。
当然、そうなると「大吟醸」を出品します。
そして、一番金賞をとりやすい、香りが出やすい酒米「山田錦」で多くの酒蔵が造ります。
小鼓ももちろん「山田錦」の大吟醸を造っておりますし、昨年度はそれで”金賞”を受賞しました。

っが、です。

前にもこのブログに書きましたが、「山田錦」という酒米は確かに素晴らしい米ではありますが、どうしても味が似通ってしまいます。同じ酒米だけに酒蔵の特色が出にくいのです。
又、「山田錦」は兵庫県が一番の産地でして、
（よく新潟と誤解されますが、食べる米と酒米とは違います。山田錦の特Aは兵庫県のみです。）
近畿圏の酒蔵は、ほとんど大吟醸は「山田錦」なのです。

そこでです。
丹波に根ざした、スローフードにこだわっている、『小鼓』です。
そして、コレマタ何度も何度もブログでも紹介している地元市島町の復活米「但馬強力（たじまごうりき）」、で造った大吟醸を造ってみたい！そして世に出るとどういう評価になるだろう・・・

色々な思いから、蔵元と杜氏・蔵人が

「よし！今冬は但馬強力で醸した大吟醸で全国新酒鑑評会で勝負しよう！」

という事になり、ついに出展するに至ったのです。
そして、なんと初年度の造りから　“　金賞　”を受賞しました。
本当に嬉しい、そして快挙なのです。
若い蔵人が結集・結束した団結力の成果であると、自信を持って言える受賞でした。
つくづく「モノづくり」は一人では成しえることができないことを感じる次第でもありました。

ちょっと、とりとめの無い文章となってしまいました・・・
今日は、蔵元・杜氏・蔵人だけでなく社員一同喜びに浸りました。

まだこのお酒が販売されるかどうかも正式には決まっておりません。
っが、近い将来必ず出ますので、しばらくお待ち下さい。

↓は、この全国新酒鑑評会の詳細です。
http://www.nrib.go.jp/kan/h18by/h18bymoku_top.htm
ここの大阪国税局の受賞蔵を見ていただいたらわかりますが、「山田錦」以外で受賞したのは（区分1が「山田錦」以外）、小鼓だけです。
先ほども申し上げたとおり、兵庫県が「山田錦」の産地なので、どの蔵も近畿は「山田錦」を使うのですが、そこをあえて使わず、本当の地米で勝負し、挑戦し、成し得ました。

手前味噌な話ばかりではありましたが、今日だけはお許し下さい。
今から美酒に酔いしれたいと思います。

総務部員Iです。
ほぼ3ヶ月更新を怠っておりました。申し訳ございません。
PC環境の不調とその後の私事等々で延々と更新してない状況でございました。
今後は、必ず随時UPしていきます！！（断言）

実は、この3ヶ月の間も、たくさんたくさんお伝えしたいことや、お伝えしなければいけないことがありました。
そうしたことが発信できなかったのが本当に本当に残念で仕方ありません。
多くの方からお叱りのﾒｰﾙもいただいておりました。
本当にごめんなさい。

それで、今日以後発信をしていくと同時に、今までのことでお伝えしたかったこともUPしていきます。
よろしくお願いします。

早速ですが、鼓屋.comのﾍﾟｰｼﾞをご覧下さい。
その名も　『　極朗讃　』　というお酒を出します。
再度詳しくお伝えしますが、取り急ぎ見ていただければと。

本年もよろしくお願いします。

総務部員Ｉです。

いよいよ2006年も残すところ少しとなりました（いやぁ、早かった･･･）。
今年を振り返りますと、幾多の紆余曲折の上（いや、ホント）、
ECサイトも小鼓ブログも開設することができました。

思えば従来は、数が少量しかできない商品というのは、一般の酒販店にまで回すことが出来ないため、販売する手段も限られ、開発すらできませんでした。
（しようという気概も無かったように思います）
一般のお客様が「買いたい！」と思っていただけても、中々手段が無いことにはどうしようも無い状態でした（要望は多かったのですが・・・）。

それがブロードバンド時代の到来から大きな手段を得ることができ、都会から遅れること数年、2年ほど前にようやく丹波の地にもブロードバンドが導入されました。

そしてようやく、今年になって『鼓屋.com』というECサイトを立ち上げることができ、このブログも開設するに至りました。
ちょっとしたお試し品やら、蔵出しの限定品など、全国の方が平等に買うことのできる仕組みができたことは、新たな商品開発も可能とすることになりました。

2007年度は、今は片側発信しかできていないブログではありますが、双方向でお客様の色々な意見もお聞きし、その中で「こんな小鼓を造って欲しい」というような公募アンケートやらを実施し、実際に造ってみたりできればいいのになぁ、と思っております。

今後ともよろしくお願い申し上げます。
今年一年本当にありがとうございました。

総務部員Ｉです。

ようやく寒くなってきました。
っが、それでも暖冬ですね。手袋無しで夜も歩けます（都会じゃ当たり前やろけど）。

そーそー、今日のお話は丹波市にとってのgoodﾆｭｰｽです。
実は丹波市は、空き巣等の軽犯罪と自動車（死亡）事故がとても多い『市』だったんです。
（「だった」を強調）

っが、この1年でえらく改善されました！！
完全に過去形です。
空き巣被害も自動車（死亡）事故も激減したのです（でもまだ0ではありませんが・・・）。

先日、弊蔵の社長が歳末の挨拶も兼ねて、丹波市警察を訪れた際、色々と聞いてきました。
この１年とにかく昼間からﾊﾟﾄｶｰの赤色灯を点灯しながら、あっちこっちを巡回しているそうです。
それも朝から晩まで。

言われてみれば確かに
「ん？こんな昼間からﾊﾟﾄｶｰ？？事故やろか？」
ということがこの1年多かったです（いやホンマに）。

他にも色々と取り組みをしていて（それは公では述べれませんが）、
その結果、激減！！
自分が住んでる市の犯罪数が減るっというのは、嬉しいし、何より安心できます。

色々と警察不祥事の話が出た1年でしたが、こういう良い話がもっともっと出ると、
地方都市とその安全を守る警察官との信頼関係が生まれる筈なのになぁ・・・
都会に住んでると「事件」か「検問」か「駐禁」でしか、感じることのできない警察官が
身近に感じられるお話でした。

総務部員Ｉです。

先日まで神戸で試飲宣伝会をしておりまして、その帰りにルミナリエに行ってまいりました。

今年で12年目を迎えるのですが、「あー震災からもう12年が経ったんだぁ・・・」と感慨にふけりました。
昨年が「10年で区切りが着いたからもう終わりかも」みたいに言われていて結局行われ、今年も同様に行われたのですが、個人的には今後も行って欲しいと思いました。
私自身、震災時は大阪に住んでおりまして、神戸ほどでは無いにしても惨状を目の当たりにしていましたが、復興して毎日が過ぎ、又、現在の三ノ宮の状況にいても普段は全く思い出しません。
つくづく「人って忘れる」と思います。
もちろん直接の被災した方々はそんな事も無いのでしょうが、そうでない人たちに改めて思いを巡らせる機会としては、今後も続けて欲しいと感じました。

費用や人員的なモノ、又、10年以上経つと当初の思惑とは外れた意見やら考えが出てくるので、誰がイニシアティブを取るかで大変かもしれません。
でもこれが20年くらい続いた時に日本の文化として定着するのかなぁ、という気もします。

人の導線も非常にスムーズで、来る人マナーも良く、幻想的な気分が感じられる夜でした。

総務部員Ｉです。

最近めっきり日が落ちるのが早いですね。
都会に住んでいるときにはほとんど感じることも無かったのですが、山間に住むとめためた感じます。
ちなみに今は夕方の5時半だと真っ暗です。

さてさて丹波の秋の紅葉なのですが、？？？

・・・えっ・・・

青々と葉がしております。

通常、11月も半ばになると紅葉がきれいに見え出すのですが、その兆しすら見えず・・・
どうなってるんでしょう？
確かに京都も紅葉しておらず、亀岡から嵐山まで船で下る、【保津川下り】も全然紅葉が見えんで困ってるような話は聞きました。
っにしてもちと遅すぎる気がしますね。

今年は秋が無く、いきなり冬が来るようなことを天気予報で言ってましたし、確かに先週末は一気に冬を感じましたが、見るだけで気持ちが良い紅葉は見たいーーー！

総務部員Ｉです。

さてさて今回ですが、最近、弊蔵の「黒豆焼酎　黒丹波」が雑誌や新聞でよく取り上げられていまして、その中で、「おっこれって、結構な反響があるやん。」という媒体をご紹介いたします。

この西田敏行さん（大河ドラマの家康役って、はまり役ですよね）が表紙を飾る雑誌は、『GOLDEN　MIN.（ゴールデンミニッツ）』といいます。
関東在住の方ならおそらくほとんどの方が知ってると思いますが、一応関西人には全くわからない雑誌です。
雑誌といっても、本屋で売っているのではなくて、フリーペーパーです。
フリーペーパー自体は、関西でもありまして、飲食情報や地域情報が主体のホットペッパーなんかはよく目にするところですが、この「ゴールデン」はすんごいです。
何がすごいって、情報の質が格段に違います。
いわゆる「お得なクーポン」「割引情報」といったものは、全66ページの1ページしかありません。他はぜーんぶ記事です。
例えば、表紙の西田敏行さんのページは全部で6ページもあります。

こんなん、フリーペーパーで出しても大丈夫なん？というくらいです。
もちろん詳しくはわかりませんが、広告料等でまかなっているのでしょうが、そういった事を感じさせないフリーペーパーです。
どこで一番感じさせないのか？
ずばり【カラー写真】と【構図】だと思います。
写真の質も良ければ、その映り方もめちゃくちゃ良いのです。

さてさて、この『ゴールデン』に弊蔵の「黒豆焼酎　黒丹波」載ってしまったのですが（広告では無く、記事として）、さすが東京、反響がすごいんです。
わんさわんさと問合せがありました。
普段、目にすることの無い、又、関西圏では全く知名度の無い、フリーペーパーに記事が載っただけで、ここまで反響があるとは正直、驚きでした。

おそるべし、東京・・・

ちなみに、この「GOLDEN　MIN.」は、東京メトロ（地下鉄）の主要な駅においてあります。
今、「地下鉄に乗って」という浅田次郎さん原作の映画が公開されており、旬っていえば、旬ですよね。

もしこのブログを読まれて東京に行かれた際には、是非手にとって見てください。
ちなみに、毎月25日発刊ですぐなくなるそうです・・・
（私の兄もいっつも取り逃がすそうです）

んで、載った記事ってのが↓です。

総務部員Ｉです。
今日は、地元小学生と復活米の「但馬強力」の稲刈りに行ってきました。
すがすがしい秋晴れのもと、小学５年生32人と鎌で稲刈りに励みました。

さて、「但馬強力」の説明ですが、以下となります。

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大正から昭和初期までは酒米として有名な品種だったのですが、人口交配の新品種の出現（山田錦等）により一旦消え去った酒米です。
理由としては、草丈が150cm近くにもなり倒伏に弱いのとイモチ病等にも弱いという欠点があったからです。
ただ、酒造好適米としての品質は心白の発現もよく、タンパク含量も少ない、高級酒醸造に適した米質でありました。
2000年より弊蔵にて60数年ぶりに甦らせ、地元市島町の契約農家と共に栽培しております。
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そして、なんで小学生と一緒に稲刈りをしているかと言いますと、せっかく市島町で地米として栽培するのだからその生産の現場に実際に携わってもらい、収穫の喜びと昔の人の苦労を知ってもらおうという総合学習の一環として、市島町の小学校と取組んだのが始まりでした（3年前）。

実は、この「但馬強力」田植えも小学生と一緒にしております。
そして、この後１２月には酒造りの過程も見学してもらいます。

こうした地元の米を使って地元でお酒を造っている現場を知ってもらうことで、１年を通じたモノ造りの大変さを感じてもらい、又、大人になった時に、地元のお酒に愛着をもってもらえるように思って、取り組んでいるのです。

さてさて冒頭にも書きましたが、ほんと今日はいい天気でした。
10月10日というのは、昔の体育の日です。
よく知られている話ではありますが、日本の気象の統計上、10月10日は過去において一番晴れの日が多いらしいです。
（だから東京オリンピックの開幕日に選べれ、その後体育の日になりました）

さてさてさて、子供たちの様子ですが、最近は田舎の子でも鎌を日常で使うことはありません。
どうやったら穂が刈れるのかを最初に説明をし、その後挑戦してもらいました・・・
っが、最初は中々上手くできませんでした。

でも途中からはコツを覚えた子はサクサクと刈れるようになってました。
皆ぬかるんだ足場の中、泥んこになりながら、でも最後には笑顔一杯で無事終了しました。

今日は自然の恵みを感じた一日でした。

本日、西山酒造場恒例の栗拾いがありました。

丹波の地は、栗の産地として有名でして、もちろん弊蔵の敷地にも栗園なるものがあるのです。
今年も社員総出で拾いに行きました。

この秋の味覚・栗を拾って、「栗ご飯でも・・・」ではありませぬ。
栗焼酎の仕込みに使います。
ご存知のように、弊蔵は『栗焼酎』を造っております。

ちなみにこの「栗」ですが、完全に有機栽培（このような表現ができるのか定かではありませんが）でして、自然のままの木から成る「栗」です。

もちろん、『栗焼酎』の原料の全量が敷地内でまかなえませんので、残りは農協から調達しております。
しかし都会育ちの私にとっては、この栗拾いって想像以上にやっかいでした。
重労働なわけではないのですが、蚊に刺されまくるわ、イガイガが痛くて中々割れないわ、足元がぬかるんでいてジュクジュクになるわで・・・

ちなみに、イガイガ状態の栗は写真のように足で踏みつけて割って中身を取り出します。

まぁ、何はともあれ今年も豊作です。
後は美味しい焼酎ができあがるのを待つのみ！！

総務部員Ｉです。
ほんの１週間前は、「まだ暑いなぁ。でも日差しは秋っぽいやん」みたいな会話をしていただのですが、9月に入ってガラっと気候が変わりましたね。

今の丹波の夜は、ふとんをしっかり着て寝ないと寒くて朝方眼が覚めます。
先日もそれでのどをやってしまいました。
ニュースでの各地の天気を聞いていても気温がぐっと下がっているみたいやし。
日中過ごしやすいのはいいのですが、このまま一気に気温が下がっていくのは、寒がりの私としては困ります。
「ついこないだまで暑いのはかなん、って言うとったやろ」と言われますが・・・

さてさて、そろそろ稲刈りが始まっております。
写真は、うちの田んぼの兵庫北錦という酒米です。
この品種は、もう少し稲刈りは先ですが、たわわに実っております。

秋は、刈り取りや栗・黒豆の味覚が愉しみです。
今度はうちの栗山へ“栗”取りに行きます。
又その様子をリポートしますんで。

ではでは。

総務部員Ｉです。
まだまだ日中は暑いですね。でも何となく丹波の日差しは秋を感じてきました（でも暑い事は変わらん）。

さてさて、先週25日発売の経済誌『BIGtomorrow』の“遠藤憲一の男の一人旅”というコーナーがあるのですが、そこで弊蔵：西山酒造場が紹介されました。

これどういうコーナーかというと、遠藤憲一さんが全国の「ちょっと風情のある良いところ」を写真を撮りながら歩き回り、皆様に紹介するという、旅日記のコーナーです。

そのエンケンさん（周りからこのように呼ばれて、私も当日はこー呼んでました）のおメガネにかない、実は先月末に丹波の田舎まで足を運んでいただいていたのです。

ちょうど映画『日本沈没』を見た直後でしたので、どんな方かとちょっと緊張していたのですが、スクリーン見たままのしぶーい方で、ピンクのシャツにサングラスが又よー似合っているのです。
私なんかが同じ格好してもせいぜい“チンドンヤ”ですわ・・・

それで約１日半、エンケンさんとカメラマンの方を蔵から市島町内から色々とご案内しました。
エンケンさんは、見た目の渋さとはウラハラにとっても気さくな方でした。
【小鼓】を飲みながら一緒に会食もしたのですが、お酒が入るとその気さくさに拍車がかかり、とーーても打ち解けた夕べとなったのです。

エンケンさん曰く「当分バラエティには出ない。たぶん出たら喋るし、おもしろくしようと思うだろうから。イメージが壊れてしまう。」でした。納得。。。

エンケンさんは、普段は焼酎等とお聞きしていたので、【栗焼酎】や【グラッパ】は気に入ってもらえるかな、と思っていたのですが、事の他【小鼓】の純吟生を「美味しい。これは飲みやすい日本酒だよ。」と言って飲んでいただきました。
翌朝の第一声が、「日本酒飲んで翌朝残ってないのは初めて！【小鼓】は違うね。」と言っていただきました。
この時はほんとに嬉しかったです。

エンケンさん！又来てください！！

　
（専務とグラッパについて語らう）　　　　　　　　（握手をねだる女性社員・・・）

　
（専務・社長・エンケンさんと句碑）　　　　　　　（市島町の大杉ダム湖畔を散策）

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ようやく『小鼓通信』なるものを復活させることができました。
昔から『小鼓』ページに遊びに来ていただいた方々には大変お待たせしたと思います。

『小鼓』ページのリニューアルやら、直販サイトの『鼓屋.com』のオープンまでのこの半年は、色々と大変でしたが、ようやく皆様に小鼓をしっかりと理解してもらえ、又、「これ欲しいなぁ」と思ってもらえた時に購入していただける仕組みが整ったと思っております。

さてさて、これからのこの『小鼓通信』ですが、小鼓のことはもちろんですが、蔵が取り組んでいることやこれからの考え方、又地元で行われるイベント情報や丹波の旬の食材やらも発信していきたいと思います。
もちろん、新製品情報や蔵出しの特別モノについても発信していきますので、チョコチョコ遊びに来ていただければと思います。

さてさて私はECサイトを担当しております、総務部社員Ｉです。末永く宜しくお願いします。