丹波美酒 小鼓「西山酒造」

今日、酒造り体験に来てくれていた学生さんが帰って行きました。今回で第七回目の人たちでした。
毎回とても真面目な学生さんたちです。今回の人たちも聞けば、夜中の12時と2時に起きて仕込みを体験されたそうです。
その朝も仕込みの「かいいれ」作業の真っ最中でした。
帰る寸前まで作業を手伝ってくれていました。本当にご苦労様でした。

これがきっかけで日本酒を身近に感じてくれて、普段の生活の近くにいてくれたらうれしいなあ。