丹波美酒 小鼓「西山酒造」

大学生の酒造り体験第二陣がやってきました。
寒いところから30度以上もある室（むろ）という麹をつくる部屋に入ってお米をほぐしたりしてがんばっていました。

先日行われた「今朝しぼり」イベントにも参加、手伝ってくれました。
この二泊三日んお体験が終わって、日本酒がより身近になってくれればいいなあ。