丹波美酒 小鼓ブログ

総務部員2号です。
昨日より「深山しそ」の原材料であるしその入荷がありました。
予定より少し遅れての入荷です。自然ののもですので予定通りにはいかないですね。

3月に小さな種をまいて、5月に小さな芽を出し、7月にはこんなに大きくなるんですね。
自然の力ってすごいです。
生産者の金子さんと一緒に収穫しまして、早速葉っぱと茎を分ける作業です。
新鮮なうちに仕込みたいので大急ぎです。

7月の末頃には今年の「深山しそ」が発売になる予定です。
夏バテにはお勧めのこの商品。発売が待ち遠しいものです。