HOME > 最新情報

■最新情報

■2008年10月

2008年10月 1日

今日は何の日?「日本酒の日」です。

今日は何の日?

皆さんご存知でしたでしょうか?


全国酒造組合中央会が1978(昭和53)年に、日本酒離れを食い止めるという目的で制定されました。

新米で酒造りを始めるのが10月で、酒壺を表す「酉」の字は十二支の10番目、さらに「酒造年度」が10月1日から始ることから、何かと酒に関係の深いこの日を、清酒をPRする「日本酒の日」とした。


というのであります。朝夕めっきり涼しくなって今晩はしんみりと酒でも・・と思えるようになってきました。


  ♪♪お酒はぬる目の燗がいい?♪♪   なんていう懐かしい歌もあるようにちょっとスローなライフを演出するのにはやっぱい日本酒ですよね?。

もみじ.jpg


10月1日は「日本酒の日」です。と同時にお酒がさらに美味しく飲めるようにようになるのが、10月1日からなのであります。

一年中その季節にあった日本酒はあるのです。お酒が好きな人には毎日が日本酒の日!?ということになるのですが、業界にとってはちょっと意味のある日なのであります。

<< ひとつもどる 投稿者: master 日時: 2008年10月 1日 00:18 |
2008年10月 3日

小鼓「15(イチゴ)リキュール完売御礼

この夏、トライやるウィークで地元の中学生たちに手伝ってもらった「小鼓 15(イチゴ)リキュール」が今年度分、完売となりました。
次回の発売は来年の4月の予定です。

「エライ先やなあ」って感じなんですけど、苺のシーズンに新鮮ないちごを仕入れて仕込みますのでご理解願います。

次回シーズンにはさらにグレードアップしまして登場いたします。

と言うわけで「小鼓 微発泡シリーズ」は現行3種類になります。

ichigo.jpg
<< ひとつもどる 投稿者: master 日時: 2008年10月 3日 15:54 |
2008年10月 9日

三輪明神 松尾大社 参拝

10月9日は今年の「蔵入り」です。
蔵入りとはその日から今年の酒造りがスタートするという日なのであります。
そんな今日、杜氏の八島さんが奈良県の三輪明神、京都の松尾大社に今年の醸造祈願に参拝いたしました。

PICT0252.JPG PICT0257.JPG PICT0262.JPG

ゆったりとした時間の流れを感じさせる雰囲気の中、厳かに祈祷していただきました。

三輪明神、松尾大社訪問記はまた続きをお伝えしたいと思います。

さあ、今日から蔵入りです!今年も入魂の一滴を醸します。

PICT0278.JPG PICT0310.JPG

<< ひとつもどる 投稿者: master 日時: 2008年10月 9日 08:08 |
2008年10月18日

竹田小学校 5年生との稲刈り実習

泥んこになりながらの稲刈り、お疲れ様でした。

このお米で美味しいお酒を仕込みます。

5年生の稲刈りの様子はこちら

PICT0424.JPG

<< ひとつもどる 投稿者: master 日時: 2008年10月18日 10:28 |
醸造元 株式会社 西山酒造場 兵庫県丹波市市島町中竹田1171 main@kotsuzumi.co.jp