丹波美酒 小鼓「西山酒造」

梅雨明けと同時に夏の企画「ゆるり、ゆらり、丹波小鼓庵　2008」開催いたします。

開催は7月7日～7月21日
神戸生田ロード　朝日ビルディング1F
平日17時～20時30分　　土日祝14時～19時　

開催は7月31日～8月3日
JR神戸駅前　HDC（ハウジングデザインセンター）
平日17時～22時　　土日祝13時～19時　

「和みのスタンディングバー」です。
お仕事帰りや神戸に来られた方、是非お立ち寄りください。

2008年7月4日 神戸新聞 丹波欄に紹介されました。
ウェブ広報室のメディア掲載欄にもアップしていますが、こちらでも・・・。

いよいよ週明けの月曜日よりスタートとなりました。
仕事帰りのビジネスマンやOLさん、たくさんの方のお越しをお待ちしております。

現在神戸で開催中の「丹波小鼓庵」のお勧めのお酒は、
純米吟醸生詰 丹波竜　です。
その他、おつまみの盛り合わせなど丹波を感じていただけるものもご用意しております。

神戸で開催しておりました「ゆるり、ゆらり 丹波小鼓庵」前半の部は無事に終了いたしました。

大勢の客様に来ていただきまして、社員一同心より感謝いたしております。
たくさんの方が日本酒や新ジャンルのお酒に触れていただけたのではと思います。

7月31日よりＪＲ神戸駅隣のＨＤＣにて「第二回丹波小鼓庵」スタートいたします。

こちらでも、大勢の方のお越しをお待ちいたしております。

いまはちょっと一休みです。ご期待ください。

小鼓の夏の定番「純米吟醸生酒」がこの夏、おかげさまで早くも売り切れとなりました。

昨年を上回るご注文をいただき、完売のご連絡となりました。
ご利用いただきました皆様、本当にありがとうございます。
また、一度飲んで見たい、お中元として使おうとお考えだった方にはたいへん申し訳ございません。

この12月に新酒しぼりたてで再登場いたします。

その朝しぼったままのお酒をお届けするその日まで　その軌跡を綴る“このお酒ができるまでブログ”

株式会社西山酒造場（本社：兵庫県丹波市市島町　創業1849年）は、この度、今秋から初冬にかけて仕込み始める新酒ができるまでを余すことなくお伝えしていく通称“田んぼブログ” 『そのお米ができるまで物語2008』を開設致しました。
　株式会社西山酒造場では、以前から、地元丹波で有機栽培にて「但馬強力」を復活させ、その「但馬強力」を地元小学生の体験学習の一環として、一緒に田植えや稲刈りをしたりと、契約農家、契約栽培のお米にこだわってきております。
　今回、今期仕込む新酒において、その米造りから、皆様に情報をお伝えしていこうと、同ブログを開設しました。

●お酒へのこだわりはお米から●

製法においては昔ながらの伝統的な方法にこだわり、ほんもののお酒を届けたいと願う西山酒造場

そのお酒へのこだわりは、もちろんそのお米づくりにおいてもそうで、契約農家と共にお米づくりに協力しております。
また地元のものにこだわる弊蔵として、使用するお米は全て兵庫県産。地元丹波の復活米「但馬強力」を筆頭に、栽培がたいへん難しい「兵庫北錦」や、「山田錦」、「五百万石」が御座います。

そして、今年は「古代米」（赤米）の生産も追いかけていきます。

詳しくは、ウェブ広報室　最新プレスリリースにて